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销售紫甘薯丁 _精选厂家

更新时间： 2026-02-25 10:58:06 ip归属地：扬州，天气：阴转晴，温度：-4-8 浏览：2次

以下是:江苏省扬州市销售紫甘薯丁 _精选厂家的产品参数

产品参数
产品价格	电联
发货期限	1-3
供货总量	不限
运费说明	电联
品牌	乐农
是否可定制	是
产地	山东
范围	销售紫甘薯丁 _精选供应范围覆盖江苏省、南京市、苏州市、连云港市、无锡市、常州市、淮安市、徐州市、盐城市、镇江市、南通市、泰州市、宿迁市、扬州市广陵区、邗江区、江都区、宝应县、仪征市、高邮市等区域。

【乐农】为您提供宝应羽衣甘蓝粉、仪征羽衣甘蓝粉、苏州羽衣甘蓝粉、常州紫薯冷冻块、徐州羽衣甘蓝粉等多元产品与服务。销售紫甘薯丁 _精选厂家,乐农食品(扬州市分公司)为您提供销售紫甘薯丁 _精选厂家产品案例,联系人:徐经理,电话:【13562087101】、【13562087101】。江苏省,扬州市扬州市历史悠久，是全国首批24座历史文化名城之一。自吴夫差十年（前486年），吴王夫差开邗沟、筑邗城始，已有2500多年建城史。扬州市是南京都市圈紧密圈城市和长三角城市群城市，重点工程南水北调东线水源地。有着“淮左名都，竹西佳处”之称；又有着“中国运河城”的美誉。在中国历史上，扬州因其独特的地理位置和优越的自然环境，自汉代至清代几乎经历了通史式的繁荣，并伴随着文化的兴盛。中国大运河扬州段入选世界遗产名录；扬州列入中国海上丝绸之路。

30秒一段产品介绍视频，带你了解销售紫甘薯丁 _精选厂家产品的功能、特点和使用方法。

以下是:江苏扬州销售紫甘薯丁 _精选厂家的图文介绍

销售紫甘薯丁
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操作程序　　原料：选择三种果肉颜色的江苏扬州紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉　　（二）工艺流程　　将3种原料江苏扬州紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装　　①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。　　②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。　　③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。　　④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。　　⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。　　⑥粉碎、包装：将干燥后的江苏扬州紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。

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江苏扬州紫薯丁和紫薯丁的物理效应是相同的，用紫薯丁制作出的果丹皮会比紫薯丁的效果好很多。紫薯丁保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯丁添加到小麦粉中，对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究，结果表明：随着紫薯丁的添加量由0％增加到30％，混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃；糊化黏度崩解值和回生值均减小；面团稳定时间由18min下降至7.8min；紫薯丁面条煮沸损失率由7.2％上升至11.8％；拉伸应力剪切应力及硬度均减小；面条色度变暗色泽向紫红色渐变。江苏扬州紫薯丁添加量为 15％，此时紫薯丁小麦面条效果紫薯丁在食品中的添加千变万化，比较简单的就是做挂面，挂面是非常细的，要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做挂面有些技术要求。

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