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生产紫薯熟丁_优质厂家

更新时间： 2026-02-26 04:20:04 ip归属地：中山，天气：晴，温度：10-20 浏览：1次

以下是:广东省中山市生产紫薯熟丁_优质厂家的产品参数

产品参数
产品价格	电联
发货期限	1-3
供货总量	不限
运费说明	电联
品牌	乐农
是否可定制	是
产地	山东
范围	生产紫薯熟丁_优质供应范围覆盖广东省、广州市、深圳市、珠海市、汕头市、佛山市、湛江市、江门市、韶关市、惠州市、茂名市、汕尾市、东莞市、中山市、潮州市、肇庆市、梅州市、河源市、阳江市、揭阳市、云浮市等区域。

【乐农】持续拓展产品矩阵，现有阳江羽衣甘蓝粉、云浮红薯粉、东莞冷冻紫薯半成品、潮州羽衣甘蓝粉等，满足不同场景需求。生产紫薯熟丁_优质厂家,乐农食品(中山市分公司)专业从事生产紫薯熟丁_优质厂家,联系人:徐经理,电话:【13562087101】、【13562087101】,以下是生产紫薯熟丁_优质厂家的详细页面。广东省,中山市 2022年，中山市实现地区生产总值为3631.28亿元，同比增长0.5%。

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以下是:广东中山生产紫薯熟丁_优质厂家的图文介绍

生产紫薯熟丁_优质厂家

广东中山紫薯丁的其他应用，主要包括广东中山紫薯丁面条、紫薯丁丝、紫薯丁球、紫薯丁年糕等。紫薯丁大多数做饮料行业，和烘焙行业，用于食品、药品、酒水、饮料等，还可　紫薯丁的做法很多,首先来了解一下紫薯丁的好处吧，紫薯丁是由新鲜优质的紫薯丁为原材料经过多道工序深加工制作而成的，保留了紫薯丁除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，营养丰富，具有特殊保健功能。紫薯丁的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯丁风味。　　广东中山紫薯丁保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。复水后呈鲜紫色，具有浓郁的烤薯风味口感。复水后的紫薯丁，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯丁蒸熟捣泥的状态相同。

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广东中山紫薯丁和紫薯丁的物理效应是相同的，用紫薯丁制作出的果丹皮会比紫薯丁的效果好很多。紫薯丁保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯丁添加到小麦粉中，对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究，结果表明：随着紫薯丁的添加量由0％增加到30％，混合粉的糊化温度由上升至66.31℃上升到67.73℃；糊化黏度崩解值和回生值均减小；面团稳定时间由18min下降至7.8min；紫薯丁面条煮沸损失率由7.2％上升至11.8％；拉伸应力剪切应力及硬度均减小；面条色度变暗色泽向紫红色渐变。广东中山紫薯丁添加量为 15％，此时紫薯丁小麦面条效果紫薯丁在食品中的添加千变万化，比较简单的就是做挂面，挂面是非常细的，要想用有粘度并且不筋的紫薯丁做挂面有些技术要求。

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乐农食品(中山市分公司)是专业研发、生产、销售量【济黑2号紫薯丁、羽衣甘蓝粉】产品的企业之一，厂家位于冠县万善乡南王段村，厂家自创立以来，始终秉持专业、专注、专一的经营理念，全力开发满足各领域需求的高品质【济黑2号紫薯丁、羽衣甘蓝粉】产品，在国内【济黑2号紫薯丁、羽衣甘蓝粉】产品领域拥有很高的声誉。

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由于广东中山紫薯丁具有新鲜广东中山紫薯丁的营养、风味和口感，以及良好的复水还原和再加工性，因此在各种紫薯丁加工制品中，大规模采用紫薯丁的形式来保存紫薯丁，为食品加工业提供原料成为可能。紫薯丁在常温下能储藏18个月，紫薯丁通常仅能储藏8—10个月，因此紫薯丁储存期是紫薯丁的2倍。同时使用紫甘薯全粉所制作出的各类食品随着自身的价格而增加。紫薯丁加工面点糕点等食品时，因为紫薯丁蛋白质含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉进行加工，需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中，根据色泽和粘性要求不同，薯粉跟面粉的质量比一般在薯粉：面粉＝1：5—10，薯粉比例越大颜色越深，从紫黑色到红色。具体操作技术：不要将薯粉跟面粉简单混合，原因：一、两种面粉混合不均匀，做出来的面点会有紫色的小团；二，色泽差。而应先将薯粉用开水泡开，使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中（要用开水，凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来），冷却后，用紫薯丁水（水量少的话，呈糊状）和面就可以了。和好面，剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。

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