哪有厨师学校

    老板为了节约人员成本，拼命地减少人，导致吃工作餐时，厨房没有人值班，于是厨师只好在厨房里面边吃饭边值班。结果老板看见了连一句：“师傅你辛苦了”也没说。反而问你干嘛在厨房里吃饭?是不是偷吃?你不偷吃在厨房里吃饭干嘛?

苦衷四

  厨师在调试菜品味道，老板看见了，抱着疑神疑鬼的眼神，问一句：“你在干嘛?”，总是怀疑厨师是不是以试菜品的名义在偷吃。厨师偷吃，老板应反省，思考是不是自己管理出现问题。许多老板喜欢用严格的制度和惩罚条例来管制厨师，殊不知这很容易引起厨师的抵触，要么炒菜没那么用心了，要么拍屁股走了。

学技术才是硬道理

    年入10万很高吗？对涂勇夫妇来说，工作6年后年入10万相当于每个人月薪只有4000的样子，这是一个什么样的概念？

    我们来横向比较一下，拿现在火热的餐饮行业来说，一般厨师学校毕业生到一家连锁的餐饮机构去做厨师助理，基本薪资在1500左右，同时包吃包住的费用折合成钱在600左右，个别很发达的城市底薪还不止这些。以保定虎振烹饪学校毕业生为例，合格毕业生试用期薪资在2000元以上，半年或者一年后都能够独立上灶，基本工资可以达到3500元以上，表现好能力强的学生在5年左右就可以做厨师长了，如果被外派到新店，做店长的可能性也很大。按照这样的比较并排除特殊案例，我们基本可以定论：大学毕业生的成长领域可能较大，但是成长速度还是比技能类学生要慢，当然选择行业也很重要。