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紫薯粉（脱水紫地瓜粉）就选乐农食品

更新时间： 2026-02-27 16:54:13 ip归属地：丹东，天气：多云转晴，温度：-13-0 浏览：1次

以下是:辽宁省丹东市紫薯粉（脱水紫地瓜粉）就选乐农食品的产品参数

产品参数
产品价格	面议
发货期限	三天内
供货总量	10000000000
运费说明	面议
小起订	25
质量等级	一级
是否厂家	是
产品品牌	乐农
产品规格	25kg
发货城市	聊城
产品颜色	紫色
品牌	乐农
类型	紫薯粉
产地	山东
范围	紫薯粉（脱水紫地瓜粉）就选乐农食品供应范围覆盖辽宁省、沈阳市、大连市、鞍山市、抚顺市、本溪市、丹东市、锦州市、营口市、阜新市、辽阳市、盘锦市、铁岭市、朝阳市、葫芦岛市元宝区、振兴区、振安区、凤城市等区域。

【乐农】为您提供振安红薯粉、振兴羽衣甘蓝粉、辽阳羽衣甘蓝粉、铁岭紫薯粉、阜新羽衣甘蓝粉、大连羽衣甘蓝粉等多元产品与服务。紫薯粉（脱水紫地瓜粉）就选乐农食品,乐农食品(丹东市分公司)为您提供紫薯粉（脱水紫地瓜粉）就选乐农食品,联系人:王经理,电话:【13153813799】、【13153813799】。辽宁省,丹东市丹东市，原称安东，辽宁省辖地级市，地处辽宁省东南部，东与朝鲜的新义州隔江相望，南临黄海，西接鞍山市，西南与大连市毗邻，北与本溪市接壤，地势由东北向西南逐渐降低，属暖温带湿润季风气候区，总面积15289.6平方千米。截至2022年10月，全市下辖3个市辖区、1个自治县，代管2个县级市。截至2022年底，全市常住人口211.6万人。

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紫薯粉蛋白质含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉进行加工，需要配合粘性较大的面粉一起使用。在配比中，根据色泽和粘性要求不同，薯粉跟面粉的质量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大颜色越深，从紫黑色到红色。具体操作技术：不要将薯粉跟面粉简单混合，原因：一、两种面粉混合不均匀，做出来的面点会有紫色的小团；二，色泽差。而应先将薯粉用开水泡开，使薯粉颗粒中的花青素充分溶解到水中（要用开水，凉水不能使淀粉里的花青素充分溶解出来），冷却后，用紫薯粉水（水量少的话，呈糊状）和面就可以了。和好面，剩下的加工步骤跟面点的通常加工步骤一样。紫薇饼原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（约20个量），糯米粉适量。辅料：荔浦芋头，糖，油。　1、荔浦芋头去皮切块，上锅蒸熟，倒入搅拌机中，加入糖搅打成泥。

紫薯粉（脱水紫地瓜粉）就选乐农食品

速冻刀切和速冻馒头。我公司的紫薯粉120目可以用于汤圆的馅料，速冻刀切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉，同时非速冻馒头和刀切也可以加入紫薯粉。200目则主要可以用在制作速冻汤圆的皮，同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰淇淋之中。 2、烘焙行业紫薯粉在烘焙行业的应用比较广泛，主要用于替代一部分的小麦粉，作为一种原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市场上面比较常见的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯饼干、紫薯无水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目则可以用于面包表面的喷涂，这样即美观又营养。同时紫薯粉另外一个巨大的用途就是用来制作月饼馅料，无论是广式月饼还是其他月饼都可以用紫薯粉来制作馅料。 3、饮料行业饮料行业主要是200目的紫薯粉，200目的紫薯粉可以作为一

紫薯粉（脱水紫地瓜粉）就选乐农食品

拉伸应力剪切应力及硬度均减小;面条色度变暗色泽向紫红色渐变。紫薯粉添加量为 15%，此时紫薯小麦面条效果紫薯粉在食品中的添加千变万化，比较简单的就是做挂面，挂面是非常细的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做挂面有些技术要求。选用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克食用盐适量水适量备注;必须选用高筋面粉，否则容易粘机器断条，另外紫薯粉不宜加多，盐可适量加在锅中煮一两分钟即可，紫薯粉中含有花青素遇减变蓝遇酸变红，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一种有生理活性的天然色素，在酸性条件下颜色会偏红，在碱性条件下易与金属离子配位显蓝色。因此酸性味型的食品中应注意颜色偏红的影响；在碱性条件下使用铁质或铝制容器对紫薯原料进行烹制的时候，应注意颜色偏蓝的影响。

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