学厨师去虎振技校|学厨师炒菜到哪里？厨师培训学期

   还有，许多老板喜欢用严格的制度和惩罚条例来管制厨师，想借此来提高菜品的质量，结果却适得其反。为什么?因为厨师们不开心，不高兴，不配合，不默契，不主动，工作不发自内心的意愿，所以老板的愿望也只能是一厢情愿。

  所以说，员工食宿无小事，说它关系着餐饮企业的兴衰成败，一点都不为过。在这个方面，你一定要注重他们的感受，不然，换多少批厨师也是一样。 

  如果，你还在抱怨餐厅的菜品质量上不去?那么你不妨现在就先想想，你让你的厨师吃好了吗?让他们住好了吗?你用心对待厨师了吗?

  但是我们也应该看到，随着平台的开放，新媒体的传播，大量的厨师涌入到这些平台。对不同层级的网红厨师来说，面临的挑战也各不相同。成为网红只证明一部分能力，没有多方面扎实的基本功，很难有长久人气。

  网红厨师的本质其实还是厨师，大众还是会从一个厨师的角度去考察、衡量乃至要求你的能力，而能证明一个厨师能力和功夫的，就是他的菜品，菜品也是容易区分不同层级厨师的手段。

  假设这些直播平台不曾存在，那么在这个行业里可能出人头地的，就是那一批敬业勤恳的厨师，他们专注于做好每一道菜，不盲从不求快，只做能自己功力的事情。而那些只是停留于表面功夫的厨师，则很难有实力研发更多更新的菜品，呈现给自己的粉丝。