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戎老师-【0527-88266222】)。 河北省,邯郸市 邯郸市,简称“邯”,是河北省辖地级市,Ⅱ型大城市,是国务院批复确定的河北省南部地区中心城市。截至2022年末,全市下辖6个区、11个县、代管1个县级市,总面积12066平方千米,常住人口928.1万人。
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当今社会是一个竞争激烈,人才群聚的社会,早已经不是凭力气,能吃苦就能衣食无忧的时代.要想在社会上立足,并想得到较好的发展,必须要有一技之长.虽然说,三百六十行,行行都能出状元.但选择职业,首先要根据自身的喜好,喜好是 的老师,因为喜欢那一行,就会干好哪一行;其次就是看哪个行业前景好,发展空间大; 也要根据自身的条件特点,切不可好高骛远.
餐饮业与其他行业相比,具有以下几个明显优势:一是不会被社会淘汰,即使实现了共产主义,人们总得还要吃饭;二是工作范围广阔,渗透社会各个领域和阶层,从简陋的小饭店到豪华的大酒店,从基层食堂到国务院宴会厅,厨师是少不了的;

保定虎振厨师学校培训内容:
烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪美学、烹饪技术、烹饪基础化学、烹饪工艺美术、烹饪基本功训练、中式热菜制作、冷拼与食品雕刻技艺、厨房管理、饮食心理学、宴席设计、成本核算及现代餐饮经营管理基础、食疗与保健、多种烹调方法的烹饪技艺。川、豫、粤、鲁、湘、皖、闽、苏、浙及杭帮菜的烹饪技术;亲手教您数百多种中菜肴及宴席设计的制作技术。
保定虎振厨师学校教学模式:
学校拥有一支高素质的教师队伍,师资力量雄厚。教学方法独特:理论联系实践,手把手教学,一人一灶,直观易懂,使学员能在短期的时间内学到 的厨师技艺。为学校承诺对每位品学兼优的学员上岗就业打下了坚实的基础。管理上严格规范;每天按时上课、下课,统一熄灯就寝,有事须请假,杜绝无故旷课。


一年制精英创业班:
培训对象:有志于从事烹饪行业工作的持有二代身份证的合法公民。有无工作经验均可。
培训主要内容:中式烹调师初级、中式烹调师中级、卤水冷菜、名师授课特色流行菜、冷盘雕刻、酒店管理或厨政管理、成本核算等。
课程设置:教学周期为10个月(43周)。每周上课6天,半天理论半天实际动手操作。第11月、12月由老师带队到星级酒店顶岗实习。
教材明细:中式烹调师初级、中式烹调师中级、中式烹调师高级和特色课专业课程指导讲义与其他管理类课程教纲。
教学内容:通过理论教学和操作技能教学,使学员较系统的掌握中式烹调的理论知识。在操作技能上,熟练的运用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能发制较的干或原料和整料脱骨;冷拼、雕刻达到高级中式调师的要求;在菜肴制作上,学会 480 余种菜肴的制作,能运用多种烹调技法熟练而准确的烹制 40-50 余种菜肴(本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ) , 且色、香、味、形、质营养符合要求。学会 40-60 余种面点制作技术。
就业去向:颁发中专毕业,学员无论从技能上还是服务行业上都能应用自如,并到中上等餐厅以及星级饭店工作、过蓝领生活。创业人士通过该课程可以熟知厨房间操作管理的全套知识,并运用于实际。授课教师后期可提供技术支持。



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